Quien no ha tenido una visita inesperada o una quedada a ultima hora para merendar con los amigos o una salida al campo el domingo o simplemente por que en ese momento te apetezca , ¿Qué saco ? ¿Qué llevamos? ¡me apetece un poco de jamón¡ , SOLUCION tener siempre unos sobres de…
Mucha gente le hablamos del lomo doblado y no saben nada de ello y menos lo han probado, pues bien el lomo doblado es un lomo que se embuchaba antiguamente en las matanzas y que prácticamente esta receta estaba perdida ,la empresa Señorío de Montanera ha sido pionera en rescatar…
Otro año mas en CASA LOPEZ IBERICOS SELECTOS ,seguimos apostando por los ibéricos 100% de SEÑORIO DE MONTANERA , una empresa de la cual teníamos grandes referencias pero lo que nos ha hace seguir con esta gran marca es nuestra clientela con su opiniones positivas nos dan cuando degustan estos…
Desde 1 de Marzo de 2104 se aplica una norma sobre el jamon ibérico con la cual es obligatorio cumplir esta norma a partir de esa fecha todo producto que se quiera denominar ibérico (realmente la obligación era lo que se sacrificara a partir de esa fecha). Se trata de dar principalmente de…
¿Porque hay tanta diferencia de precio entre clases de jamones? Es una pregunta que se hace muy a menudo , como todo el valor de un producto depende de los depende del rendimiento de los costes y la calidad. El rendimiento de un cerdo ibérico de bellota a un cerdo blanco es…
Lo mas común cuando se quiere comprar un jamón o paleta y no se tiene una idea fija , es hacerse una serie de preguntas como ¿jamón o paleta?, ¿bellota ,cebo ,serrano?,¿entero , loncheado ? etc. , pero la pregunta mas hace dudar ,si no tenemos claro a quien dirigirnos es ¿ donde adquirirlo y quedar…
Casa López y el mundo del ibérico He querido escribir este primer artículo de una experiencia nueva para mí como escribir para otros ,en presentar en el camino que nos vamos a mover en estos artículos , para mi es muy importante el mundo del ibérico y me gustaría enfocar…
